FUNDAMENTOS TEÓRICOS: (Documentación sobre el sentido del tacto)

Ø    La piel es un receptor mecánico, es decir, el sentido del tacto. Presenta tres capas: Epidermis (externa) Dermis (interna) Hipodermis (capa adiposa o de grasa que se encuentra entre la piel y los músculos) La dermis: Presenta los corpúsculos táctiles, numerosas terminaciones nerviosas, También es muy rica en vasos sanguíneos y tiene glándulas sudoríparas, glándulas sebáceas y músculos elevadores de los pelos. Los corpúsculos táctiles: son unos abultamientos nerviosos que permiten percibir las sensaciones de peso, presión, ejercida por un objeto, permiten apreciar la forma, dureza y superficie de los objetos, ellos son: Corpúsculo de Meissner: (tacto) Corpúsculo de Pacini: (presión) corpúsculo de Krause: (frío) Corpúsculo de Ruffini: (calor) Disco de Merkel: (contacto ligero). Cada corpúsculo está conectado a una terminación nerviosa, cuando los corpúsculos táctiles son excitados o se impresionan, esa impresión se dirige por un nervio sensitivo hasta la médula y el cerebro.

             Las terminaciones nerviosas libres:  Son filamentos nerviosos que se ramifican sin llegar a formar ningún tipo de corpúsculo, sirven para apreciar las sensaciones de dolor.

PRACTICA DE LABORATORIO N° 5

(Debes copiarla en el cuaderno de práctica)

Liceo Nacional Bolivariano José Ángel Rodríguez López.

Ciencias Biológicas de 2^do Año de Educación Media General.

Profesora Julybeth Rincon.

Fecha:______/________/________     Sección:__________

Integrantes:_____________________________________________________________________

MECANORRECEPTOR

OBJETIVOS:  -Identificar características funcionales del mecanorreceptor.

MATERIAES:

El Laboratorio tendrá: Pincel, lija, hielo, alfiler, compas.

El estudiante traerá: práctica de laboratorio copiada en el cuaderno, borrador y sacapuntas, regla.

PRE-LABORATORIO

(Antes de ir a clases, responde leyendo el fundamento teórico)

¿Qué estructura lleva las sensaciones táctiles al cerebro?

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LABORATORIO

(En clases)

Actividad  Nº1

Presencia de receptores en la piel

  -Marca en la cara interna del antebrazo un área de 3 cm de diámetro, y por medio de un  pincel de cerdas rígidas, determine los puntos que corresponden al estímulo. Observa  que hay unos  puntos que no responden al estímulo.

  -Haz lo mismo con la varilla enfriada en agua con hielo para localizar los puntos sensibles al frio.

  -Pincha suavemente con una aguja o alfiler las yemas de los dedos, la palma y el dorso de la mano. Nota la sensación de dolor y determina las zonas más sensibles a este. 

¿Qué observas? ___________________________________________________________________

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Actividad  Nº2

Agudeza táctil

  Toma un compás, con las puntas distanciadas a 3 cm de distancia, toca   la  yema  de  los  dedos, palma y dorso de la mano, brazo cara. Ve cerrando el  compás hasta que  sientas un solo contacto, mide la distancia entre las puntas del compás, lo cual te indica la agudeza táctil. Anota la agudeza táctil de las regiones donde hiciste la prueba.

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Con los ojos cerrados desliza las yemas de los dedos sobre tu cuaderno y luego sobre un trozo de lija. Pasa ahora por dichas superficies la palma y el dorso de la mano.  ¿Qué zona de la mano es más sensible a la superficie tocada?________________________________________________________

Actividad  Nº3

Adaptación táctil

Llena tres envases con agua: uno con agua con hielo, uno con agua a temperatura ambiente y otro con agua caliente (CUIDADO: el agua NO debe estar a temperatura muy alta, debe sentirse caliente y que se pueda meter la mano sin quemarse)  Pon tu mano izquierda en el agua fría y la derecha en el agua caliente.  Deja las manos en el agua hasta que se acostumbre a estas temperaturas. ¿Cambia la sensación con el tiempo? ¿Qué significa el “acostumbrarse” a esta sensación? ¿Cambiaría la percepción si bajamos o aumentamos la temperatura? ¿Por qué es importante percibir los cambios en temperatura?  Después de por lo menos un minuto, pon ambas manos en un envase de agua a temperatura ambiente.  Nota la sensación. ¿Cambia esta sensación con el tiempo?

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POST-LABORATORIO

(En clases)

(Esta actividad será asignada por la profesora)

Contenido N° 5.   EL MECANORRECEPTOR:    La Piel

Estructura de la Piel:  La piel es el sentido del tacto, es decir, un receptor mecánico. La función de la piel es la de proteger al cuerpo, el tacto nos permite tener noción sobre el tamaño, consistencia, forma, caracteres de la superficie, etc. de un objeto.

Capas   de  la  Piel

a)     La Epidermis:  Es la capa externa de la piel; en la superior se encuentra en contacto directo con el medio exterior o externo, está formada por células muertas que constantemente se desprenden y son sustituidas continuamente por las células proveniente de la parte interior de la epidermis, donde se encuentran los pigmentos que le dan a la piel su coloración particular.

b)     La Dermis:  Es la capa más interna de la piel, su grosor es mucho mayor que el de la epidermis. Es muy rica en vasos sanguíneos y presenta numerosas terminaciones nerviosas. También presenta glándulas sudoríparas, glándulas sebáceas y músculos elevadores de los pelos. En su parte más profunda presenta abundantes células adiposas.

Los Corpúsculos Táctiles:  Son unos abultamientos nerviosos que permiten percibir las sensaciones.

a)      Corpúsculo de Meissner: permite sentir texturas y formas.

b)      Disco de Merkel: permite sentir texturas y formas, el contacto ligero.

c)       Corpúsculo de Paccini: permite captar las sensaciones de peso y presión de los objetos del ambiente.  

d)     Corpúsculo de Krause: permite sentir variaciones de temperaturas inferiores a la temperatura corporal. (Frío)

e)      Corpúsculo de Ruffini: permite sentir variaciones de temperaturas superiores a la temperatura corporal. (calor)

Terminaciones Nerviosas Libres:  Son filamentos nerviosos que se ramifican sin llegar a formar ningún tipo de corpúsculo, sirven para apreciar las sensaciones de dolor. Son muy importantes porque permiten detectar si ocurren lesiones en el cuerpo y así actuar oportunamente.

Fisiología del Tacto

      La función del tacto comienza cuando el “estímulo” que son las diferentes informaciones del ambiente (frio, calor, texturas, formas, pesos, presión, entre otros)  excita a los “receptores” de la piel (corpúsculos y terminaciones nerviosas libres) y se produce el “impulso nervioso” que lleva la información por los nervios táctiles, y la conduce a la médula, luego al tálamo y a la corteza cerebral para transformarse en sensaciones táctiles. 

FUNDAMENTOS TEÓRICOS: (Documentación sobre el sentido del gusto y del olfato)

Ø    Las papilas gustativas se encuentran ubicadas en la lengua, tienen células sensitivas conectadas a neuronas. Para percibir un sabor es necesario que la sustancia química sea líquida o se disuelva en la saliva, luego de disueltas, penetran en los poros de las papilas gustativas y excitan las terminaciones nerviosas que originan el impulso nervioso, que es llevado por el nervio glosofaríngeo al cerebro donde se percibe el sabor. Los tipos de papilas gustativas son: Caliciforme (amargo),  Fungiforme (ácido, dulce y amargo), Filiforme (función táctil).

Ø    La pituitaria olfativa (amarilla) se encuentra en las fosas nasales, Su color es amarillento por la gran cantidad de terminaciones nerviosas que posee; es la zona más importante como receptor de olores. En esta zona se encuentran células olfativas fusiformes que provienen del bulbo olfativo y se conectan con el nervio olfativo. Para poder percibir el olor de un objeto es necesario que se encuentre en estado gaseoso o que sea volátil en el caso de un líquido o sólido.  Las sustancias olorosas emiten partículas que penetran en la nariz junto con el aire y estimulan las células olfatorias de la membrana pituitaria amarilla, las partículas olorosas se disuelven por acción del mucus y excitan las terminaciones nerviosas que vienen provienen de la ramificación del nervio olfativo, es mediante las células olfativas que se realiza la transformación de la energía química en energía nerviosa (eléctrica) esto origina el impulso que va al cerebro.

Debido a la proximidad y la naturaleza de ambos quimiorreceptores (gusto y olfato), existe entre ellos una relación muy estrecha, sobre todo en caso de olores muy fuertes y sabores muy intensos. Ciertas partículas gaseosas pasan a la mucosa lingual desde las fosas nasales logrando impresionar a las papilas gustativas. Asimismo, algunas partículas en solución salival pueden pasar al estado gaseoso y ascender hasta la pituitaria olfativa, donde impresionan al nervio olfativo.

PRACTICA DE LABORATORIO N° 4

(Debes copiarla en el cuaderno de práctica)

Liceo Nacional Bolivariano José Ángel Rodríguez López.

Ciencias Biológicas de 2^do Año de Educación Media General.

Profesora Julybeth Rincon.

Fecha:______/________/________     Sección:__________

Integrantes:_____________________________________________________________________

LOS QUIMIORRECEPTORES: (OLFATO Y GUSTO)

OBJETIVOS:  -Identificar características funcionales de los quimiorreceptores.

-Establecer la relación funcional entre estructuras receptoras sensoriales.

MATERIAES:

   En Laboratorio tendrá: lupa, sustancias olorosas, sustancias de sabor, verdura o fruta.

El estudiante traerá: práctica de laboratorio copiada en el cuaderno, borrador y sacapuntas, regla.

PRE-LABORATORIO

(Antes de ir a clases, responde leyendo el fundamento teórico)

¿Qué se necesita para percibir sabores?

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¿Qué se necesita para percibir olores?

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LABORATORIO

(En clases)

Actividad  Nº1

Localización de papilas
  Observa con una lupa la lengua de tu compañero para localizar las papilas gustativas. Anota las observaciones______________________________________________________________________________________________________________________________________

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Agudeza del gusto

El profesor tendrá preparadas varias sustancias para que puedas probar los 4 principales sabores para indicar en qué parte de la lengua sienten con más intensidad el sabor.

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Actividad  Nº2

Agudeza olfativa

El profesor tendrá preparadas varias sustancias para que puedas oler e identificar de qué se trata.

Cierra los ojos y huele lo que te coloquen en frente. ¿Fuiste capaz de identificar las sustancias?________________________________________________________________________

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Adaptación olfativa

 Cierra los ojos.  Tu compañero colocara una sustancia cerca de 4 cm debajo de tu nariz por dos segundos. Identifica el olor.   Repite con otra substancia.  Ahora repite de nuevo pero colocando las sustancias al azar. ¿Qué observas?_________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Actividad  Nº3

Relación de los receptores

El profesor tendrá preparada alguna verdura o fruta para que puedas probar e identificar cuál fruta o verdura probaste. Cierra los ojos, tapa tu nariz y prueba. ¿Fuiste capaz de identificar lo que probaste?______________________________________

POST-LABORATORIO

(En clases)

(Esta actividad será asignada por la profesora)

Contenido N| 4.  QUIMIORRECEPTORES:  El Gusto y El Olfato

EL  GUSTO

Permite apreciar el sabor de las sustancias químicas que se encuentran en la saliva.

Anatomía del sentido del gusto

1)                  La Lengua:    Es un órgano musculoso recubierto de una mucosa en la cual se encuentran numerosas terminaciones nerviosas en forma de papilas gustativas.

2)                 Los Músculos:  Permiten gran movilidad a la lengua y en su totalidad son seis (6)

3)                 Papilas Gustativas:  Constituyen las unidades gustativas, están situadas en la mucosa y cada una consta de células sensitivas en forma de barril conectadas a neuronas. 

Clases de Papilas Gustativas

a)     Papilas Caliciformes:  Son las más grandes y menos numerosas, perciben principalmente el sabor amargo.

b)     Papilas Fungiformes:  Se encuentran distribuidas irregularmente en la superficie de la lengua especialmente en los bordes y en las puntas.

c)      Papilas Filiformes:  Están repartidas por toda la superficie de la lengua, tienen función táctil además de gustativa.

4)                  Nervios:  La lengua se encuentra bien inervada. Llevan información al sistema nervioso.

Sabores Principales

a)      El Sabor Amargo:  Lo apreciamos por medio de las papilas caliciformes situadas cerca de la parte posterior de la lengua.

b)     El Sabor Dulce:  Lo apreciamos en la punta de la lengua.

c)      El Sabor Acido:  Lo apreciamos en los bordes.

d)     El Sabor Salado:  Lo apreciamos tanto en la punta como en los bordes.

Fisiología del Gusto

            Mediante el sentido del gusto, apreciamos el sabor de las sustancias. Las papilas fungiformes permiten percibir los sabores dulce, salado y ácido. Las papilas filiformes tienen función táctil.   Para percibir un sabor es necesario que la sustancia química sea líquida o se disuelva en la saliva, luego de disueltas, penetran en los poros de las papilas gustativas y excitan las terminaciones nerviosas que originan el impulso nervioso, que es llevado por el nervio glosofaríngeo al cerebro donde se percibe el sabor.  

EL OLFATO

            Esta localizado en las fosas nasales y mediante el perciben los olores. Las fosas nasales se comunican con los canales lagrimales, la trompa de Eustaquio, la laringe, los senos maxilares y los senos frontales.

1)     Cornetes:  Son las tres laminas óseas que se adhieren a cada pared externa de las fosas nasales.

2)     Pituitarias:  Es una membrana mucosa que tapiza internamente las fosas nasales.

a)     Pituitaria Respiratoria:  Es de color rojo debido a la gran cantidad de vasos sanguíneos que presenta. Tiene función respiratoria ya que calienta el aire que pasa a los pulmones y lo elimina mediante el epitelio vibrátil que posee las mucosidades producidas por las glándulas que allí se encuentran.

b)     Pituitaria Olfativa:  Su color es amarillento por la gran cantidad de terminaciones nerviosas que posee. Es la zona más importante como quimiorreceptor de olores. En esta zona se encuentran células olfativas fusiformes que provienen del bulbo olfativo. Estas células se conectan con el nervio olfativo y es mediante estas células que se realiza la transformación de la energía química en energía nerviosa (eléctrica)

Como se efectúa la olfacción

            Para poder percibir el olor de un objeto es necesario que se encuentre en estado gaseoso o que sea volátil en el caso de un líquido o sólido.  Las sustancias olorosas emiten partículas que penetran en la nariz junto con el aire y estimulan las células olfatorias de la membrana pituitaria. Las partículas olorosas se disuelven por acción del mucus y excitan las terminaciones nerviosas que vienen provienen de la ramificación del nervio olfativo, esto origina el impulso que va al cerebro.

CORRELACIÓN  DEL  GUSTO  Y  DEL  OLFATO

            Debido a la proximidad y la naturaleza de ambos quimiorreceptores, existe entre ellos una relación muy estrecha, sobre todo en caso de olores muy fuertes y sabores muy intensos.

            Ciertas partículas gaseosas pasan a la mucosa lingual desde las fosas nasales logrando impresionar a las papilas gustativas. Asimismo, algunas partículas en solución salival pueden pasar al estado gaseoso y ascender hasta la pituitaria olfativa, donde impresionan al nervio olfativo.

Dibujo de tipos de papilas

Imagen real. Foto aumentada donde se observan las papilas gustativas

Imagen real. Foto aumentada donde se observan las papilas gustativas

Dibujo de botón gustativo

Dibujo del Olfato

Relación entre gusto y olfato

FUNDAMENTOS TEÓRICOS: (Documentación sobre el sentido de la audición)

La percepción del sonido, se debe a la vibración de un objeto o material que actúa como un estímulo físico. Los sonidos externos hacen vibrar el tímpano  y esta vibración se transmite a través de la cadena de huesecillos al oído interno, en donde se encuentra la cóclea y el órgano de Corti; se generan estímulos eléctricos que viajan al cerebro, a la corteza de los lóbulos temporal (fisura de Silvio). Las vibraciones sonoras pueden llegar al oído interno por transmisión directa a través de los huesos del cráneo

PRACTICA DE LABORATORIO N° 3

(Debes copiarla en el cuaderno de práctica)

Liceo Nacional Bolivariano José Ángel Rodríguez López.

Ciencias Biológicas de 2^do Año de Educación Media General.

Profesora JulybethRincon.

Fecha:______/________/________     Sección:__________

Integrantes: _________________________________________________________

EL FONORRECEPTOR: (OÍDO)

OBJETIVO:

ü  *Reconocer algunas características fisiológicas del fonorreceptor, como la transmisión del sonido a través de los huesos, agudeza auditiva y el equilibrio.

PRE-LABORATORIO

(Antes de ir a clases responde este prelaboratorio leyendo los fundamentos teóricos)

1)¿Cuál es el primer órgano que vibra cuando entra la onda sonora al oído?
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2)¿Dónde se transforma la energía mecánica (onda sonora) en energía eléctrica (estímulos eléctricos) que viaja al cerebro?__________________________________________

LABORATORIO

(En clases)

Actividad  Nº1

TRANSMISIÓN DEL SONIDO A TRAVÉS DE LOS HUESOS

Escucha a tu compañero cuando mastica un trozo de pan duro o una galleta ¿Qué oyes?, Ahora, mastica un trozo de pan duro o una galleta crujiente con los ojos cerrados. ¿Qué oyes? Compara la intensidad del sonido
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Sujeta con una mano un tubo de ensayo,  da pequeños golpecitos en él con la uña de un dedo de tu otra mano, ¿Qué oyes? Ahora, sujeta entre los dientes el tubo de ensayo, tapa bien tus oídos con los dedos. Tu compañero dará pequeños golpecitos en el tubo de ensayo con la uña de su dedo, ¿Qué oyes?Compara la intensidad del sonido __________________________________________________________________

Coloca una concha de caracol en tu oído, ¿Qué oyes?
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¿A qué se debe que suceda lo que experimentaste?______________________________________________________________________
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Actividad  Nº2

TRANSMISIÓN DEL SONIDO A TRAVÉS DE LÍQUIDOS

En un vaso de precipitados con agua, introduce el estetoscopio, cierre tus ojos y un compañero de tu grupo dejara caer piedrecitas dentro del recipiente con agua y escucha cuando la piedrecita choca con la superficie del líquido y cuando cae al fondo, también deja caer gotitas de agua en el recipiente, da golpecitos a las paredes del vaso. Ahora escucha los mismos sonidos sin el estetoscopio.

Compara los resultados:__________________________________________________

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Actividad  Nº3

AGUDEZA AUDITIVA

En el centro del aula, un compañero se sentará con los ojos vendados, muy quieto, sin mover la cabeza.  Después, un compañero tomará dos monedas y las hará sonar la una sobre la otra, procurando permanecer siempre situado en el plano vertical que pasando entre los ojos, divide por la mitad la cabeza del que está sentado. Luego,se le preguntará, ¿en qué sitio sonaron las monedas?

¿Qué ocurrió?_______________________________________________________

¿A qué se debe?_____________________________________________________

Actividad  Nº4

EL EQUILIBRIO

Si tu giras tu cuerpo rápidamente varias veces, al detenerte ¿Qué sucede?

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¿Por qué sucede?__________________________________________________________________

Para demostrar la importancia de la visión en el equilibrio, tu compañero se parará en un sólo pie por un minuto con los ojos abiertos.  Observa el grado de equilibrio de que tiene.  Ahora debe repetir  el mismo procedimiento pero ahora con los ojos cerrados. ¿Qué observas?___________________________________________________________

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POST-LABORATORIO

(En clases)

(Esta actividad será asignada por la profesora)

Contenido N° 3.   EL FONORRECEPTOR:     El Oído.

(copiar en el cuaderno o en la canaima)

EL OÍDO

Este órgano está diseñado de tal modo que puede percibir las ondas sonoras, distinguiendo la distancia, intensidad, timbre y tono de cada una de ellas, y las lleva hasta el nervio auditivo, que se encargará de su conducción hasta el centro nervioso, la cual, de acuerdo con la sensación percibida, dará la orden más conveniente.

Anatomía del sentido del oído

1)                 Oído Externo:  Está comprendido por:

a)             El pabellón de la oreja:  es una estructura cartilaginosa de la piel, de forma irregular con eminencias y depresiones.

La función del pabellón es recoger y concentrar las ondas sonoras a manera de embudo.

b)             El conducto auditivo externo: es un tubo cilíndrico de 3 cm de longitud, que termina en la membrana del tímpano. En su trayecto presenta glándulas sebáceas productoras de cerumen que impide la penetración del polvo; también presenta pelos cortos irritables ante la presencia de cuerpos extraños.

La función del conducto auditivo es dirigir las ondas sonoras hacia el tímpano e impedir la dispersión de las mismas. Además actúa como caja de resonancia para las ondas sonoras.

2)                 Oído Medio:Es una cavidad situada dentro del hueso temporal, en una parte muy dura llamada peñasco.El oído medio está separado del oído externo por la membrana del tímpano y termina en la ventana oval y la ventana redonda que lo comunican con el oído interno.

            El oído medio comprende

a)             La caja Timpánica:  donde se encuentra la membrana del tímpano que es vibrátil y la cadena de huesecillos que son: martillo, yunque y estribo. Estos huesos se hallan articulados entre sí y terminan en la ventana oval.

b)             Las cavidades mastoideas:  que se encuentran en el hueso temporal y están llenas de aire.

c)             La trompa de Eustaquio:  es un conducto que se extiende desde la caja del tímpano hasta la región nasofaríngea. Mide de 3,5 a 4cm de longitud y está tapizada por una mucosa.

3)                 Oído Interno: es la parte esencial del oído ya que en él se realiza la transformación de la energía mecánica producida por las ondas sonoras en energía nerviosa. Está situado en el peñasco del hueso temporal y comprende las siguientes estructuras: el vestíbulo, los canales semicirculares y el caracol.

a)      El vestíbulo:es una cavidad dividida en dos sacos: el Utrículo que comunica con los canales semicirculares y el Sáculo que comunica con el caracol.

b)     Los canales semicirculares: son tres tubos de forma circular dos de ellos tienen posición vertical y el otro tiene posición horizontal. Los tres son perpendiculares entre sí, y están orientados en las tres direcciones del espacio.

c)      El caracol  (cóclea): es un órgano en forma de tubo enrollado en espiral de 3cm de largo que rodea dos veces y media a un eje central llamado columela. Internamente el caracol, presenta cavidades longitudinales denominadas rampas separadas por dos membranas: la membrana basilar y la membrana de reisner.

El órgano de Corti

            Los órganos de corti son las unidades auditivas, en ellos se va a realizar la transformación de la energía mecánica de las ondas sonoras en energía nerviosa. Cada órgano de corti descansa sobre dos fibras o cuerdas de la membrana basilar y consta fundamentalmente de dos pilares que se unen formando un arco. En la parte superior existen células pestañosas y en la inferior se encuentran las ramificaciones nerviosas del nervio auditivo.

4)                 El nervio auditivo:Es el que lleva los impulsos nerviosos del oído al cerebro, donde se realiza realmente la percepción auditiva. El nervio auditivo logra esta transmisión por las ramificaciones que llegan hacia los órganos de corti; otras hacia el sáculo y el utrículo y algunas hacia los canales semicirculares.

Fisiología del Oído

            El pabellón de la oreja recoge y concentra las ondas sonoras, permitiendo conocer la distancia y dirección de las mismas. El conducto auditivo externo dirige las ondas sin distorsión contra la membrana del tímpano y además limpia el aire para evitar infecciones en la delicada membrana timpánica.

            La membrana del tímpano vibra al recibir impacto de las ondas sonoras, pudiendo aumentar o disminuir la tensión por medio de diminutos músculos presentes dentro del oído medio, luego, la cadena de huesecillos conduce mecánicamente las ondas sonoras. Las cavidades mastoideas refuerzan o amplían los sonidos.

            La vibración mecánica de la cadena de huesecillos llega hasta la ventana oval donde comienza el oído interno. Esta ventana está rodeada de líquido de modo que la vibración se transmite a través de un medio líquido representado por la perilinfa y la endolinfa.

            Los movimientos vibratorios de estos líquidos y de los otolitos llegan hasta las células pestañosas que se encuentran en la parte superior de los órganos de corti que están en comunicación con las terminaciones nerviosas de la membrana basilar.

            De aquí parte el impulso nervioso a través del nervio auditivo hacia el cerebro, donde el estímulo es transformado a lo que llamamos sensación.